| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冰糖 | 克 | 1032千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 56千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 77千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1600克 | 红烧肉热量/卡路里6245千卡 | |||
 热量6245千卡，相当于耕种1041分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、冰糖（260克）、生抽（280克）、老抽（60克）、葱段姜片桂皮（少许）、清水（1400克）
1/6. 五花肉1000克
2/6. 切方块飞水
3/6. 葱切长段，姜切大片，热油煸香，入肉块。
4/6. 加桂皮少许，生抽280克，老抽60克，冰糖260克，1400克清水。
5/6. 大火煮沸后五分钟，改小火炖一个半小时即可，此菜不用收汁。
6/6. 成品，入口即化，咸香不腻！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、洋葱、山楂搭配；与香菜、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、清热除火、解毒等功效；可与高粱、银杏、黑芝麻搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 红烧肉热量6245 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质21.97 克
- 碳水化合物123.1 克
- 钠83.7 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾192 毫克