| 鱼丸豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 497克 | 鱼丸豆腐汤热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于打篮球169分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼丸豆腐汤的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鱼（一条）、鸡蛋（一个）、上海青（2颗）、豆腐（150克）、姜，葱，盐，香油（适量）
1/1. 1 鱼洗净顺鱼骨把肉切出来，鱼骨架留用。
2 鱼皮朝下放平，用刀轻轻剁鱼肉，再用勺子刮鱼肉，再剁再刮，只剩鱼皮即可，在鱼蓉里加入蛋清少许盐，搅拌到起劲放好。
3 豆腐切块，葱姜切片，青菜洗净。
4 锅里放鱼骨，葱，姜加水，大火煮1分钟加入豆腐，青菜，盐，煮沸后用勺子挤出鱼丸下人锅中，再煮熟淋入香油关火即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、美容护肤等功效；可与紫菜、海虾、圆生菜搭配；与红薯、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有宽肠通便、强身健体、解毒消肿等功效；可与虾仁、豆腐、油皮搭配；与日本南瓜、小南瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血脂、清热润燥等功效；可与芹菜、鲷鱼、草莓搭配；与苦瓜、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼丸豆腐汤热量1016 千卡
- 脂肪14.01 克
- 蛋白质26.86 克
- 碳水化合物77.82 克
- 钠641.7 毫克
- 钙1128 毫克
- 铁17.45 毫克
- 钾2532 毫克