| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 323克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1342千卡 | |||
 热量1342千卡，相当于写作业746分钟消耗的热量...108 | |||||
蔓越莓饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、黄油（75克）、糖粉（45克）、蛋黄（约15毫克）、蔓越莓（30克）
1/8. 黄油切小块室温软化
2/8. 加入糖粉，有打蛋器搅拌均匀，
3/8. 蛋黄分两次加入，继续搅匀
4/8. 面粉过筛，用翻压法拌到无颗粒状，
5/8. 把面团堆成长条状，放入冰箱速冻1小时
6/8. 面团拿出切7毫米左右片状，烤箱上170度，下150度预热（我家的是长蒂牌子）
7/8. 饼干放入烤盘，上170度，下150度加热18分钟，表面金黄色就可以了
8/8. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、解盐卤毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、保护肝脏等功效；可与韭菜、青椒、荠菜搭配；与豆浆、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、抗老化、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1342 千卡
- 脂肪126.07 克
- 蛋白质24.49 克
- 碳水化合物195.56 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克