| 口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1162克 | 口水鸡热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡，相当于平底雪橇179分钟消耗的热量...420 | |||||
口水鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1只）、鸡汤（适量）、白芝麻（适量）、油炸花生米（适量）、香葱（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、酱油（2勺）、香醋（3勺）、油泼辣子（2勺）、芝麻酱（2勺）、花椒（20粒）、盐（1份）、白糖（1/2份）、鸡精（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/4. 三黄鸡洗净凉水下锅，锅中放入葱段一根（3厘米长即可）、姜一片、料酒一勺。锅开后撇去浮沫，改中火煮10分钟后关火，盖盖子焖10分钟。鸡肉焖好后放入凉水中冷却，切好成盘，鸡汤不要倒掉备用。
2/4. 调料汁的准备：1，花椒：平底锅烧干水分不放油，将花椒放入锅中煸香捞出碾碎2，芝麻酱用水和开备用3，大蒜切碎
3/4. 调料汁的制作： 鲜酱油2勺、香醋3勺、油泼辣子2勺、和好的芝麻酱、盐和糖的比例2:1、蒜米、花椒面、白芝麻、炸花生米碎、鸡精、鸡汤拌匀即可
4/4. 吃的时候浇上调料汁，撒些香葱即可使用
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强壮身体、补虚损、补精填髓等功效；可与茶树菇、板栗、冬瓜搭配；与狗肾、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 口水鸡热量1255 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠230.4 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾420 毫克