| 西红柿炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 240千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 773克 | 西红柿炒虾仁热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡，相当于铅球96分钟消耗的热量...240 | |||||
西红柿炒虾仁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
虾仁（500克）、大西红柿（2个）、黄瓜（小半根）、蛋清（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、玉米淀粉（适量）、食用油（适量）
1/11. 玉米淀粉，胡椒面，盐和葱末兑水勾芡备用
2/11. 葱姜蒜切末，黄瓜切丁备用
3/11. 西红柿洗净，用刀在皮上轻轻划出纹路，即使画的纹路最后接不上也可以调整，如果一刀下去切坏了就无法补救了
4/11. 用小刀沿着纹路切，切深一些，这样西红柿当盖的部分好取下来
5/11. 用小勺将西红柿芯挖出（挖出来的西红柿我做了烧茄子，一点也不浪费）
6/11. 虾仁炒之前用胡椒粉，料酒，蛋清，盐和淀粉腌制30分钟。热锅凉油，将虾仁炒一下变色捞出
7/11. 锅里放少许油，放入葱姜蒜末炒香
8/11. 然后放入黄瓜丁
9/11. 最后放入虾仁
10/11. 将调好的芡汁倒入锅中，翻炒几下即可关火
11/11. 将虾仁均匀的倒进准备好的西红柿中，清炒的虾仁还有一种清新的西红柿味道，不错哟~~~
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、帮助消化、促消化等功效；可与紫菜、海马、豌豆搭配；与茶叶、圣女果、番茄相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、减肥强体、抗衰老等功效；可与木耳菜、黑木耳、墨鱼搭配；与花生、小白菜、火龙果相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、延缓衰老、美容等功效；可与荠菜、肥牛、紫菜搭配；与田鸡、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炒虾仁热量385 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠136.4 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾256 毫克