| 金针菇培根卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 112千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 469克 | 金针菇培根卷热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于拉筋285分钟消耗的热量...150 | |||||
金针菇培根卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
金针菇（350克）、培根（6片）、生抽（3勺）、蚝油（1勺）、盐（半勺）、白糖（半勺）、淀粉（半勺）、清水（3勺）、黄油（15克）
1/7. 金针菇清洗掉根部的木屑后煮3-5分钟，彻底煮熟。
2/7. 煮熟以后捞出放冷水里过一下再捞出捏去金针菇里的水分然后切掉金针菇的根部。
3/7. 生抽3勺、耗油1勺、盐半勺、白糖半勺、淀粉半勺、清水3勺、调一碗料汁。
4/7. 一整条培根从中间切开，卷入少许金针菇后用牙签固定住。
5/7. 锅烧热后放入黄油融化。没有黄油也可以用植物油。
6/7. 放入培根金针菇卷小火慢煎，煎的时候勤翻面，让培根一圈都煎至金黄。
7/7. 煎至培根金黄色后，倒入料汁烧2分钟左右即可出锅。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗疲劳等功效；可与猪肝、油菜、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、健脾、消食等功效；
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营养信息
- 金针菇培根卷热量713 千卡
- 脂肪37.67 克
- 蛋白质41.02 克
- 碳水化合物7.05 克
- 钠2077.3 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.68 毫克
- 钾693 毫克