| 花生浆手擀彩色素面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 藿香 | 克 | 104千卡 | 189千卡 | 10.5克 | 5克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 486克 | 花生浆手擀彩色素面条热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡，相当于睡觉1328分钟消耗的热量...54 | |||||
花生浆手擀彩色素面条的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 面粉放盆里，边倒黑米水边用筷子搅拌至无干粉状面絮，用手和成硬面团。
2/9. 面团和的太硬了又用手撕成小块，加一点点水和成硬面团(硬面变软法)。盖湿布(或保鲜膜)饧十分钟以上。
3/9. 把饧好的面团揉光滑。
4/9. 取适量擀开切成面条。
5/9. 泡透的花生、藿香、十香菜加水放料理机搅打成有颗粒的浆，倒入锅内，放入自制调料(颗粒大，所以早放，用十三香可下入面条后放)，中火烧开转小火熬煮片刻(颗粒煮熟)。
6/9. 下入面条用筷子扒开，放木耳，水开后点一次凉水，放入迎叶菜，腌葱花(葱切碎加盐、调料、香油拌匀)、盐搅匀调味，关火后放入荊芥、十香菜再搅下既可。
7/9. 成品。(我做的稠了，放菜也多，喜欢喝稀面条可多加水或少放面条。)
8/9. 出锅，要不要来一碗？色、香、味俱全，再配个蒜瓣更加无敌！
9/9. 剩下的面团擀开切成宽面片装袋放冰箱冷冻室以备不时之需。
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、抗老化、增强记忆等功效；可与鲫鱼、枣、南瓜子搭配；与秋黄瓜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
藿香的热量189千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有化湿脾、理气和胃、祛暑解表等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、减肥、活血等功效；可与猪血、海蜇、枣搭配；与鸭肉、红螺 、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、调味等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、解油腻、祛腥等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 花生浆手擀彩色素面条热量1195 千卡
- 脂肪155.16 克
- 蛋白质45.08 克
- 碳水化合物175.16 克
- 钠10772 毫克
- 钙839 毫克
- 铁29.23 毫克
- 钾831 毫克