| 西洋香菜鲜奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 443克 | 西洋香菜鲜奶面包热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于绘画182分钟消耗的热量...270 | |||||
西洋香菜鲜奶面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、低筋面粉（50克）、细砂糖（15克）、盐（1/4小匙）、即溶酵母（3克）、牛奶（130克）、无盐黄油（15克）、馅料材料：无盐黄油（30克）、盐（1/2小匙）、糖粉（10克）、牛奶（1小匙）、干燥西洋香菜叶（1小匙）
1/12. 除黄油外的所有原料放在一起。
2/12. 揉至光滑状后，加入黄油继续揉。
3/12. 揉至可拉出稍透明薄膜面团。
4/12. 盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵至2-2.5倍大后发酵结束。
5/12. 取出面团分割成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
6/12. 擀成圆形后，将面团卷成橄榄形。
7/12. 排放在烤盘中。（用锡纸的哑光面接触食物）
8/12. 进行二次发酵。
9/12. 黄油软化后加糖粉、盐、牛奶、干燥西洋香菜碎搅拌均匀。
10/12. 在发酵好的面包胚上竖切一刀（不要切到底啊），刷上蛋液，在刀口处挤上馅料，继续发酵十分钟。
11/12. 烤箱175度预热。
12/12. 烤至表面金黄色即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西洋香菜鲜奶面包热量821 千卡
- 脂肪9.46 克
- 蛋白质35.02 克
- 碳水化合物159.33 克
- 钠76.4 毫克
- 钙522 毫克
- 铁0.06 毫克
- 钾218 毫克