| 韩式辣炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 鱼饼 | 克 | 150千卡 | 84千卡 | 7.7克 | 2.4克 |
| 干虾 | 克 | 43千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 干海带 | 克 | 43千卡 | 77千卡 | 1.80克 | 0.10克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1161克 | 韩式辣炒年糕热量/卡路里899千卡 | |||

1/12. 先准备好材料之后,年糕要在温水泡下

2/12. 也要准备熬汤的洋葱,大葱,干虾,干凤尾鱼,干海带来备用。

3/12. 倒入8杯水再放入洋葱,大葱,干虾,干凤尾鱼,干海带用中火熬15分钟,过15分钟之后捞干海带再熬5分钟就可以

4/12. 再另一个锅倒水,放点咸盐放入鸡蛋同样用中火煮15分钟。

5/12. 熬汤过程中要切好鱼饼,胡萝卜和大头菜备用

6/12. 之后就要调制调料。在小碗放3勺辣椒酱,1勺辣椒面,2勺白糖,1勺蒜末来调制调料。 按个人的喜好也可以加适量的番茄酱。

7/12. 材料跟调料都准备好了就在捞出熬过汤的洋葱,大葱和干虾等等。
也有去除浮在水面的泡沫

8/12. 捞好了就放入调制好的调料。

9/12. 在放入年糕,鱼饼,胡萝卜用中火开始煮10分钟

10/12. 最后放入大头菜再煮一小会,大头菜断生就可以。
这会可以尝尝味道,不够甜可在加点白糖或者洋葱,不够咸就加点适量的咸盐。

11/12. 煮好的鸡蛋也要去皮放年糕中慢慢收汁。

12/12. 撒点芝麻,享受美味就可以。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、美容益寿、补血等功效;
鱼饼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、滋补健胃、清热解毒等功效;
大头菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、消炎止痛、杀虫止痒等功效;可与西红柿、猪肉、木耳搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、抗癌、胃肠蠕动等功效;可与莴笋、绿豆芽、西兰花搭配;与木瓜、山药、柠檬相克,同食可能会引起不适;
干虾的热量48千卡(每100克);具有帮助消化、增强性功能、防心肌梗死等功效;可与鸡蛋、大葱、丝瓜搭配;与木瓜、猪肉、柿子相克,同食可能会引起不适;