| 清蒸猪心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 54克 | 清蒸猪心热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于买东西13分钟消耗的热量...180 | |||||
清蒸猪心的做法共7个步骤
食材主料/辅料
新鲜猪心（250克）、酱油（2勺）、盐（1小勺）、鸡精（1小勺）、白胡椒（适量）
1/7. 选择新鲜猪心，洗净，去血块。
2/7. 将洗净的猪心切片，可以切薄但不要太小，免得一蒸缩水不见了。
3/7. 将切好的猪心片放入碗内，加入盐，鸡精，酱油。
4/7. 用手将调料抓匀，并腌制几分钟。可以沾下试下味道，进行口味调整。
5/7. 加凉水，没过猪心即可，千万别加多，不然蒸完就看不见猪心了。撒上白胡椒粉，根据个人口味，适量即可。
6/7. 放入高压锅蒸，上汽后15分钟即可出锅。最好不要用智能高压锅，不好控制时间。
7/7. 成品，因为雾气比较大，没拍出效果。这道菜口感特别，口味鲜嫩。快来试试吧！
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、帮助消化等功效；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有解油腻、散寒、促进消化等功效；
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营养信息
- 清蒸猪心热量39 千卡
- 脂肪3.54 克
- 蛋白质21.45 克
- 碳水化合物57.95 克
- 钠15793 毫克
- 钙302 毫克
- 铁14.27 毫克
- 钾642 毫克