| 鸡蛋卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 598克 | 鸡蛋卷饼热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于宗教舞306分钟消耗的热量...300 | |||||
鸡蛋卷饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、高筋面粉（2汤匙）、葱段（1）、盐（少许）、黑芝麻（少许）、水（半碗）
1/5. 鸡蛋打散拌匀与水一起倒入面粉，搅拌均匀面粉，搅拌成稀的，一定要用力搅拌不要让面粉结块，搅到最后少量加点油，把锅烧热，适量加油，舀一勺稀面粉倒入锅中摊开，摊开后撒上适量芝麻，过1-2分钟后把蛋饼翻过来继续加热，若碗里有剩余面粉继续重复以上步骤，我一共摊了3个
2/5. 把摊好的三个蛋饼叠加卷起
3/5. 卷紧一点，但是不要太用力不然蛋饼会破
4/5. 用刀把蛋饼切成段
5/5. 装盘即可食用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、养血发胎等功效；可与青椒、苋菜、百合搭配；与牛奶、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱段具有减肥、缓疲劳、滋阴补阳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、杀菌等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有护发、益肝养发、抗衰老等功效；可与香蕉、梨、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋卷饼热量1530 千卡
- 脂肪57.27 克
- 蛋白质45.66 克
- 碳水化合物109.95 克
- 钠10184.3 毫克
- 钙895 毫克
- 铁26.95 毫克
- 钾506 毫克