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麻辣酸菜藿香鲫鱼

麻辣酸菜藿香鲫鱼的热量和减肥功效

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麻辣酸菜藿香鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲫鱼548千卡108千卡17.1克2.7克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
嫩豆腐241千卡84千卡5.7克5.8克
菜籽油1924千卡899千卡0克99.9克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1220麻辣酸菜藿香鲫鱼热量/卡路里3052千卡
划船 热量3052千卡,相当于划船763分钟消耗的热量...240

麻辣酸菜藿香鲫鱼的做法共1个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼(五条 平均每条五两重)、酸菜 酸萝卜(各一150克)、大蒜(八粒 一定要拍碎)、大葱(3根)、泡姜泡红辣椒(喜欢辣的可以多放点)、鲜花椒(根据自己口味适量)、嫩豆腐(一块)、郫县豆瓣酱(根据自己口味适量)、菜籽油(根据鱼的量 可以多一点)、新鲜大藿香叶(适量)、白糖(一点点提鲜)

1/1. 鱼宰杀后要在两边背上开三道小口子, 抹味的时候更入味,洗干净后用料酒 盐 抹味去腥,开始炒料 先放生菜油 带油拣好后 ?大葱 泡椒泡姜 酸菜酸萝卜 大蒜 花椒 一起下锅炒 , 再放适量白糖提鲜,炒过五六分钟再放郫县豆瓣再炒五分钟 ,加冷水熬汤,熬汤十五分钟以上放抹好味的鲫鱼,待煮熟鱼之前把嫩豆腐放锅里一起煮, 鱼熟后放鸡精藿香叶就可以起锅上桌。

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、活血通络、滋补等功效;可与黑木耳、木耳、枸杞子搭配;与排骨、芥末、冬瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、排毒清肠、帮助消化等功效;可与醋、五花肉、龙须菜搭配;与鸡翅、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、滋阴补阳、缓疲劳等功效;可与兔肉、豆豉、海虾搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有预防高血压、补脾益胃、清热润燥等功效;可与黑木耳、辣椒、油菜搭配;与竹笋、茭白、小葱相克,同食可能会引起不适;

郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有提高免疫力、利湿消肿、缓冲贫血等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 麻辣酸菜藿香鲫鱼热量3052 千卡
  • 脂肪110 克
  • 蛋白质32.5 克
  • 碳水化合物154.5 克
  • 77.1 毫克
  • 275 毫克
  • 8.3 毫克
  • 1023 毫克

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