| 蔬菜彩色蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜泥 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 189克 | 蔬菜彩色蛋糕热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡，相当于跑步机187分钟消耗的热量...240 | |||||
蔬菜彩色蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
底筋面粉（80克）、鸡蛋（4个）、小白菜泥（20克）、西红柿泥（20克）、胡萝卜泥（20克）、白砂糖（50克）、橄榄油（50克）
1/9. 小白菜三颗，西红柿一个，胡萝卜一段，用搅拌棒打成泥，
2/9. 四个鸡蛋蛋清与蛋黄分开装在两个无油无水容器中
3/9. 蛋黄中加入50g橄榄油搅，分三等分，分别加入胡萝卜泥，西红柿泥，小白菜泥，搅拌均匀
4/9. 把80g底筋面粉平均筛入每份蛋黄液中，用硅胶铲上下翻动均匀
5/9. 蛋清加几滴醋，分三次将50g糖加入打发
6/9. 将打发的蛋清分三份加入蛋黄液中，上下翻动均匀
7/9. 八寸蛋糕模铺上烘焙纸，将胡萝卜蛋糕液倒入蛋糕模中，用力震动几下将气泡震出，放入烤箱上层，180度4分钟，烤好后，将蛋糕模拿出，再倒入西红柿蛋糕液，震动，放入烤箱180度烤4分钟，小白菜蛋糕液同西红柿蛋糕液一样
8/9. 将烤好的蛋糕取出放中层160度烤两分钟，
9/9. 时间到，烤好的蛋糕切块就可以吃了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与银鱼、羊排、小米搭配；与柿子、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜泥的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、抗氧化等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗衰老、防癌等功效；
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营养信息
- 蔬菜彩色蛋糕热量747 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质13.36 克
- 碳水化合物106.62 克
- 钠211.4 毫克
- 钙98 毫克
- 铁2.72 毫克
- 钾339 毫克