| 清蒸龙脷鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 252克 | 清蒸龙脷鱼热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于打鼓168分钟消耗的热量...240 | |||||
清蒸龙脷鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
龙脷鱼（两条）、葱（两条）、姜（一小块）、酱油（少许）、料酒（少许）、花生油（适量）、香菜（少许）
1/2. 龙脷洗净沥干，洒上料酒稍按摩，倒干。上下都垫上葱白、姜、香菜梗，滚水蒸七八分钟，倒干水。
2/2. 淋上酱油，撒上香菜叶子香葱丝，淋热油就可吃了，嫩滑香鲜，有点红椒丝装饰一个更好，千万不要学人用刀开口子，那样蒸鱼的过程水份流失虽然入味且易熟但就不嫩滑了，想更快熟就在鱼肚子塞两条粗姜丝，利于蒸汽循环。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、减肥等功效；可与牛上脑、前腿牛肉、双孢菇搭配；与豆干、素肚、豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进血行、助阳等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、促进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗老化、和胃、防癌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 清蒸龙脷鱼热量673 千卡
- 脂肪100.99 克
- 蛋白质10.7 克
- 碳水化合物46.61 克
- 钠6318.4 毫克
- 钙171 毫克
- 铁11.08 毫克
- 钾957 毫克