| 杭椒炒鸭血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 220千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 杭椒 | 克 | 32千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 450克 | 杭椒炒鸭血热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡，相当于收碗101分钟消耗的热量...150 | |||||
杭椒炒鸭血的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭血（400克）、杭椒（50克）、葱（适量）、大蒜（5个）、红辣椒（2个）、盐（适量）、生抽（15毫升）、料酒（10毫升）、白糖（2克）、鸡精（适量）、香油（适量）、姜（适量）
1/11. 准备好所有的食材，
2/11. 鸭血切块开水煮上5分钟沥干水分备用。
3/11. 炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒，
4/11. 倒入鸭血加料酒翻炒片刻。
5/11. 加入生抽。
6/11. 加入糖。
7/11. 加入料酒炒香。
8/11. 加入盐翻炒片刻。
9/11. 然后加入切段的杭椒继续翻炒出香味。
10/11. 加入鸡精和香油。
11/11. 翻炒均匀关火。
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止血凝血、解毒、补血等功效；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有挡辐射、促消化、杀虫等功效；可与北极虾、海虾、花菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杭椒炒鸭血热量252 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物13.2 克
- 钠175.2 毫克
- 钙2 毫克
- 铁39.6 毫克
- 钾185 毫克