| 夏天来了，自家卤水鸭脚吃起来热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭脚 | 克 | 1498千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 899克 | 夏天来了，自家卤水鸭脚吃起来热量/卡路里2241千卡 | |||
 热量2241千卡，相当于睡觉2490分钟消耗的热量...54 | |||||
夏天来了，自家卤水鸭脚吃起来的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭脚（一盒）、干辣椒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、姜片（少许）、花椒（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、葱段（少许）
1/4. 鸭脚洗干净，稍微减一下指甲，排整齐放砂锅中。加水，刚好淹到鸭脚。
2/4. 大火一边煮，一边放姜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐。老抽调色、生抽调味，继续放几颗冰糖，少许八角和桂皮。
3/4. 水开后，盖上锅盖，小火慢煮30-40分钟。具体时间要看鸭脚的数量，煮到鸭脚上色漂亮，微烂即可。
4/4. 出锅摆盘，撒点芝麻，喜辣的朋友可以沾辣椒粉。
食材功效信息
鸭脚的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、健胃、促进消化等功效；可与娃娃菜、茄子、明虾搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、提鲜等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、镇吐、杀菌等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏天来了，自家卤水鸭脚吃起来热量2241 千卡
- 脂肪41 克
- 蛋白质62 克
- 碳水化合物343.2 克
- 钠10159.6 毫克
- 钙433 毫克
- 铁41.8 毫克
- 钾1733 毫克