| 凉拌鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 693克 | 凉拌鲫鱼热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡，相当于有氧拳击操62分钟消耗的热量...600 | |||||
凉拌鲫鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2条）、大葱（1根）、姜（蒜多一点，姜一个）、料酒（适量）、红色朝天椒和绿色朝天椒（根据自己吃辣的程度定，我自己红绿各十个）、生抽（多一点）、味精鸡精（适量）、小葱（适量）、大蒜（适量）
1/4. 鱼洗干净后，在鱼身上切几条口，用盐在鱼肚子里，表面，下面都抹一点，不能抹太多，也不能太少，把大葱和姜切丝，放一点在鱼肚子里，放一些在表面，洒几粒花椒，倒一点料酒，放在一边。
2/4. 把姜蒜切沫，朝天椒切小粒，蒜多一点。
3/4. 然后把鸡精味精生抽香油放在里面。生抽最好盖过辣椒，放在一边。
4/4. 然后把鱼放入蒸锅里蒸十五分钟，，蒸好后把盘子里多余的水倒掉，，最后把之前小碗里的朝天椒作料均匀倒在鱼上，放些花椒面，洒上葱花。就可以了。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、健脾利湿、活血通络等功效；可与木耳、西红柿、红豆搭配；与山药、火腿、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、治疗高血压、预防高血压等功效；可与红枣、樱桃、北极虾搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解药毒、驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 凉拌鲫鱼热量624 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物41.6 克
- 钠341.3 毫克
- 钙221 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾872 毫克