重芝士蛋糕的热量和减肥功效

1/13. 做好前期准备工作，我用的是活底蛋糕模，因为是用水浴法，所以先用锡纸将蛋糕模底部包好，防止底部进水。

2/13. 烤箱预热160度。

3/13. 奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑五克拉状态。

4/13. 加入鸡蛋，一个一个的加，用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。

5/13. 加入柠檬汁，用打蛋器搅打均匀。

6/13. 加入玉米淀粉，用打蛋器搅打均匀。

7/13. 加入牛奶，用打蛋器搅打均匀。

8/13. 最后搅打完成的蛋糕糊，如图所示。

9/13. 把蛋糕糊倒入蛋糕模里。

10/13. 将蛋糕模放入烤盘，在烤盘底部倒入热水，热水高度最好高于蛋糕糊高度的一般。

11/13. 将烤盘和蛋糕模一起放入烤箱，烤1个小时即可。

12/13. 蛋糕终于做好啦，待蛋糕冷后，放入冰箱冷藏4小时。