| 咖啡味牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 239千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 425千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄油 | 克 | 186千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 咖啡 | 克 | 2千卡 | 42千卡 | 12.6克 | 16克 |
| 总量 | 226克 | 咖啡味牛轧糖热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于听音乐1094分钟消耗的热量...60 | |||||
咖啡味牛轧糖的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 花生烤熟去皮放保鲜袋中压碎备用
2/13. 把咖啡和奶粉放料理机内打成细粉(第一次就是少了这一步)
3/13. 不粘锅内放入黄油开小火融化
4/13. 加入棉花糖翻拌至化开
5/13. 放入打好的奶粉和咖啡
6/13. 快速翻拌至无干的粉末
7/13. 放入准备好的花生碎，全程一直用最小火，快速翻拌
8/13. 把花生碎拌匀，关火
9/13. 倒入不粘烤盘，快速用拌刀压平压实整好型
10/13. 整好型后用拌刀反复把糖体表面抹平，同时再次压实糖体，让花生碎更好的和糖体结合，这样切时才能切面平整又不会有碎花生掉落
11/13. 用锋利的刀切割成合适大小的糖块
12/13. 包上自己喜欢的糖纸
13/13. 美味的牛轧糖做好了，不爱浓郁的咖啡味的朋友可以少放点，我是觉得这个味道刚刚好
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、健脑益智、润肺化痰等功效；可与枣、南瓜子、豆浆搭配；与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、养颜、治疗便秘等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与红枣、乌鳢、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
咖啡的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治便秘、醒神、提神等功效；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡味牛轧糖热量1094 千卡
- 脂肪184.9 克
- 蛋白质57.5 克
- 碳水化合物172 克
- 钠1371.3 毫克
- 钙2009 毫克
- 铁46.69 毫克
- 钾2612 毫克