| 香酥大鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 548克 | 香酥大鸡排热量/卡路里1398千卡 | |||
 热量1398千卡，相当于扫地466分钟消耗的热量...180 | |||||
香酥大鸡排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（约400克）、面包糠（适量）、色拉油（适量）、十三香鸡粉（适量）、玉米淀粉（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐少许（适量）、鸡蛋（1个）、胡椒粉（适量）
1/6. 鸡胸肉横切成片，用刀背敲松肉质，不要用力，别断了
2/6. 将生抽，鸡粉，胡椒粉，少量盐，蚝油倒入胸肉里抓均匀，腌30分钟，待用（喜辣的可加点辣椒粉）
3/6. 玉米淀粉、面包糠、鸡蛋倒入大盘（足够装的下大块鸡排）待用
4/6. 腌好的鸡排先在玉米淀粉里滚均匀，再鸡蛋液中蘸均匀，最后把面包糠铺满鸡排表面，压实
5/6. 热锅倒入色拉油，7成热后，放入鸡排，炸的两面金黄捞出
6/6. 太诱人了有没有？？
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、止白带、强筋骨等功效；可与油菜、板栗、豇豆搭配；与鲤鱼、芹菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、抗菌消炎、促进肠胃蠕动等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、益气生津、宽肠胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香酥大鸡排热量1398 千卡
- 脂肪137.6 克
- 蛋白质59.37 克
- 碳水化合物221.55 克
- 钠1063.2 毫克
- 钙918 毫克
- 铁16.66 毫克
- 钾721 毫克