| 韭苔炒海肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海肠 | 克 | 337千卡 | 91千卡 | 18.25克 | 0.12克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 419克 | 韭苔炒海肠热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于看书288分钟消耗的热量...78 | |||||
韭苔炒海肠的做法共8个步骤
食材主料/辅料
韭菜苔（适量）、海肠（适量）、姜丝（少许）、料酒（少许）、盐（一点点）
1/8. 活的海肠，首先得处理一下，菜场有卖处理好的，不过不知道它是什么时候处理的总是不放心，还是买这种活的新鲜！
2/8. 海肠两端，有一端有缝，用剪刀顺缝剪一下，用不着剪很长，顺着另一端向下挤，内脏什么的都出来了。然后将没缝的一端剪去5mm左右，因为这一端有一小圈小刺，传说是海肠的嘴巴。
3/8. 处理好再剪成合适的大小。
4/8. 韭菜苔切寸段，姜切丝。
5/8. 油锅姜丝爆香。
6/8. 倒少许料酒炒韭菜苔，放少许盐。
7/8. 韭菜苔稍微变软下海肠，迅速翻炒几下出锅。味精什么的不用放。
8/8. 真真正正尝一尝什么叫鲜美。不是味精的鲜，而是鲜中还有一点点甘甜，回味无穷呐！
食材功效信息
海肠的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、促消化、增进食欲等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、调味等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 韭苔炒海肠热量375 千卡
- 脂肪0.72 克
- 蛋白质21.85 克
- 碳水化合物40.49 克
- 钠10995.1 毫克
- 钙346.9 毫克
- 铁15.5 毫克
- 钾79.6 毫克