| 夏日清爽凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 411克 | 夏日清爽凉拌茄子热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡，相当于滑水42分钟消耗的热量...360 | |||||
夏日清爽凉拌茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（4根）、蒜粒（少许）、姜（少许）、剁椒或泰椒（少许）、酱油（少许）、老陈醋（少许）、麻油（少许）
1/4. 将茄子冲洗后，上锅蒸软，茄子大小不一所以每个人蒸的时间不太一样，可以用筷子扎茄子，如果可以轻易的扎透，即熟了，取出
2/4. 将取出的茄子晾凉后，把外皮撕掉，把剩下的茄子撕成一条一条的
3/4. 姜切粒，蒜切粒，泰椒切粒
4/4. 将少许盐、蒜粒、姜粒、泰椒粒、少许酱油、少许老陈醋、麻油倒入撕好的茄条里，拌匀即可（盐、酱油、醋、麻油都根据个人口味自行决定放入的量）
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抗衰老、养阴补虚等功效；可与鲇鱼、火腿、鳗鱼搭配；与黑鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、促进食欲等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、益肝养发、降血压等功效；
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营养信息
- 夏日清爽凉拌茄子热量255 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质6.6 克
- 碳水化合物13.3 克
- 钠5763.5 毫克
- 钙89 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾557 毫克