| 木耳烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 总量 | 925克 | 木耳烧鸡热量/卡路里1320千卡 | |||

1/4. 将鸡剁成小块,喜欢吃大的也可以大块,大块难熟难入味点

2/4. 干木耳泡发

3/4. 将鸡冷水下锅,水开后在煮五分钟,捞起沥干水备用

4/4. 炒锅烧干水,放入菜油,油到七层热倒入过水的鸡肉,放入姜,大蒜籽,桂皮,煸炒,变色后加入辣椒粉,酱油,放入木耳煸炒两分钟,加水煮,水摸过材料事宜,煮到鸡肉烂了一会就可以加盐,鸡精,出锅了。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、增强体力、补虚损等功效;可与板栗、冬瓜、薄荷搭配;与狗肾、红薯、糯米相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、贫血、防癌等功效;可与草鱼、鱿鱼、鲫鱼搭配;与红螺 、青萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温通血脉、通脉止痛、散寒止痛等功效;可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、温肺止咳、温中止呕等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
剁辣椒的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;