| 叉烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 922克 | 叉烧排骨热量/卡路里2352千卡 | |||
 热量2352千卡，相当于美容2352分钟消耗的热量...60 | |||||
叉烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（800克）、叉烧酱（3大勺）、生抽（少许）、料酒（少许）
1/4. 排骨在清水中泡出血水后，洗净沥干水分。
2/4. 放入料酒、生抽、叉烧酱，将排骨充分搅拌使之入味。放入冰箱腌制4小时。
3/4. 烤箱200度预热。将排骨放在烤架上静置10分钟后放入烤箱中层，下层放烤盘垫上锡纸，用来接住滴下的汤汁与油脂。
4/4. 烤20分钟后取出刷上腌制的调料汁，继续烤制10分钟即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、补虚等功效；可与紫菜、白菜、洋葱搭配；与菱角、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 叉烧排骨热量2352 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物97.8 克
- 钠4597.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾274 毫克