| 香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 218克 | 香辣蟹热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡，相当于做头发314分钟消耗的热量...150 | |||||
香辣蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小螃蟹（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、葱（适量）、花椒（一把）、八角香叶等（适量）、花生油（适量）、干辣椒（一把）、姜（适量）
1/5. 先把蟹子清洗干净，用刀剁开，这样比较容易入味
2/5. 锅里放油，稍多放一些油，放入花椒，姜，葱，干辣椒，八角等调料，炒香
3/5. 把洗干净的蟹子放入锅内，不停翻炒，待蟹子都变为红色，加少量水，放入郫县豆瓣酱，盐，继续翻炒
4/5. 再加入一些水，煮起来，让蟹子更加入味一些，大约十五分钟后，加入拍好的蒜末，加入适量味达美酱油！出锅
5/5. 尽情享受吧，我经常做，很好吃，根据个人口味调节干辣椒的多少
食材功效信息
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、治疗高血压、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、减肥等功效；可与羊肚、猪红、牛外脊搭配；与苦苣菜、香豆腐干、素肚相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、防牙痛、治疗高血压等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺止咳、养血通乳、润肺化痰等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、减肥、帮助消化等功效；可与鸡蛋、小白菜、基围虾搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣蟹热量785 千卡
- 脂肪122.2 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物136.7 克
- 钠67.5 毫克
- 钙685 毫克
- 铁15 毫克
- 钾1295 毫克