| 蒸酿西葫芦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 64千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 猪绞肉 | 克 | 370千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 669克 | 蒸酿西葫芦热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于瘦身操90分钟消耗的热量...354 | |||||
蒸酿西葫芦的做法共15个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（400克）、猪绞肉（200克）、鸡蛋（1个）、五香粉（少许）、酱油（适量）、蚝油（适量）、辣椒（少许）、葱姜蒜碎（适量）、盐（适量）、淀粉（少许）
1/15. 猪绞肉3:7或者4:6肥瘦
2/15. 加入葱姜蒜碎，鸡蛋
3/15. 加入酱油、盐、五香粉、少许淀粉，顺一个方向搅拌上劲
4/15. 西葫芦洗净，去蒂切成0.5cm的片
5/15. 用裱花嘴的尾端或者其他工具把中间的籽瓤挖空
6/15. 挖好的西葫芦片撒少许盐拌匀，腌制5分钟
7/15. 腌制好的西葫芦片中间釀上肉馅
8/15. 全部釀好
9/15. 把酿好的西葫芦连同腌制西葫芦时析出的汁水摆在盘中，放入微波炉中大火10分钟
10/15. 这个过程中，把红辣椒、大蒜切碎，放入碗中，加适量耗油和凉开水调成汁
11/15. 10分钟后的西葫芦，盘子底部汁水基本烧掉
12/15. 淋上调好的辣椒蒜碎耗油汁
13/15. 放入微波炉里继续大火5分钟
14/15. 拿出摆盘
15/15. 汤汁淋在上面
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、润泽肌肤、清热利尿等功效；可与羊肉、西红柿、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、美容护肤等功效；可与辣椒、洋葱、北极虾搭配；与茶叶、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸酿西葫芦热量533 千卡
- 脂肪15.89 克
- 蛋白质45.46 克
- 碳水化合物4.64 克
- 钠232 毫克
- 钙91 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾815 毫克