| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 723克 | 宫保鸡丁热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡，相当于高抬腿109分钟消耗的热量...480 | |||||
宫保鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（两块）、胡萝卜（一根）、油炸花生米（适量）、黄瓜（一根）、豌豆（适量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/4. 一，各种菜都切成丁。
2/4. 二，锅内放油，炒入郫县豆瓣酱，翻炒之后放入胡萝卜丁和豌豆。
3/4. 三，在放入焯过水的鸡丁和花生，加入少许白糖和清醋。（个人口味吧，我不喜欢放鸡精和味精）
4/4. 四，最后放入黄瓜丁，翻炒几下放入少许盐，因为郫县豆瓣酱就很咸了。勾芡，出锅！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、调月经、温中益气等功效；可与豇豆、油菜、板栗搭配；与红薯、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、西瓜、西兰花搭配；与红枣、冬虫夏草、山楂相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、防酒精中毒、健脑安神等功效；可与蜂蜜、豆腐、绿豆芽搭配；与芹菜、泥鳅、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、解乳石毒、调营卫等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增加食欲、提高免疫力、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量872 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质44.9 克
- 碳水化合物92.8 克
- 钠49 毫克
- 钙124 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1263 毫克