| 老干妈蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 592克 | 老干妈蒸排骨热量/卡路里1504千卡 | |||
 热量1504千卡，相当于乐队演奏376分钟消耗的热量...240 | |||||
老干妈蒸排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、老干妈（3大勺）、盐（少许）、生抽（适量）、生姜（两片）
1/7. 排骨，让卖肉的老板帮忙剁成小块。回来用温水洗干净。沥干水。
2/7. 排骨放入碗中，放入生姜，盐
3/7. 倒入生抽，老干妈豆鼓，也要放点老干妈里面的油这样比较有味
4/7. 将所有调料拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，腌1~2个小时。
5/7. 腌好后拿出来放入高压锅。30分钟。家里有蒸锅的话也可以放蒸锅。我为了节约时间就放高压锅了。
6/7. 蒸好的排骨可以上桌了。
7/7. 放上生菜垫底。摆盘。开吃。。非常简单美味吧！！！肉质不会太烂。也不会嚼不动。口感刚刚好。吃到脆骨时嘣嘣响。嘿嘿。排骨里面全部都入味了。今天中午又可以添饭了。。哈哈
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、解热毒等功效；可与紫菜、丝瓜、红薯搭配；与菱角、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、消毒等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、解毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈蒸排骨热量1504 千卡
- 脂肪75.25 克
- 蛋白质40.92 克
- 碳水化合物46.17 克
- 钠10089.5 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾699 毫克