| 凉拌内酯豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 570克 | 凉拌内酯豆腐热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于洗车220分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌内酯豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（１块）、鸡肉（１两）、辣椒（半个）、花生（一把）、葱（１小段）、姜（２片）、大蒜（２瓣）、老抽、生抽（适量）、淀粉（适量）
1/5. 鸡肉：切成小薄片－用老抽、淀粉、油、生姜片腌制至少１０分钟
2/5. 内酯豆腐：用刀切成小块，也可以像我一样用小勺挖成同等大小的块－放开水锅焯２分钟捞出备用
3/5. 配料切成如图一样的丝蒜：捣成蒜末后用生抽腌上
4/5. 酱：之前炒的肉酱
5/5. 开做：锅中放少许油－将花生炸熟后捞出备用－锅中留少许油放入腌好的鸡肉片滑散变色捞出备用－锅中剩余的油开火放入辣椒、姜丝、葱爆香－放入肉酱一汤匙炒香－倒入鸡肉－加水半碗－烧开锅后倒入水淀粉搅拌均匀关火－将汁浇在内酯豆腐上－将生抽腌好的蒜汁浇在上面－将炸好的花生放在上面即可。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、补中益气、解热毒等功效；可与基围虾、上海青、羊肉搭配；与羊肝、白砂糖、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、止白带、强筋壮骨等功效；可与豇豆、松子、栗子搭配；与大蒜、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌内酯豆腐热量660 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠85.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾435 毫克