| 南瓜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 南瓜泥 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1249克 | 南瓜面包热量/卡路里2956千卡 | |||

1/14. 准备材料。

2/14. 制作南瓜泥:将南瓜切成薄片,加入水150ml,冰糖300g,放入电饭锅,煲30分钟后取出,用筷子按顺时针搅拌,备用。

3/14. 面包桶内依次放入南瓜泥,鸡蛋,左上角放盐,右下角放白砂糖。

4/14. 筛入高筋粉,盖住上一步的材料。

5/14. 在高筋粉中挖出一个洞,放入安琪酵母,酵母不要和其他材料接触。

6/14. 最后在右下角加入黄油。

7/14. 启动面包机和面程序。

8/14. 发好的面团取出揉匀。

9/14. 排气松弛10分钟。

10/14. 均匀的分成几部分,用面粉擀擀成长条后卷起来,放入模具。

11/14. 在烤箱的底盘放满热水,将面包用保鲜膜封好放进烤箱进行二次发酵。

12/14. 当发酵至2倍大时,将烤箱上下管调至170度,预热5分钟后,放入面包烤25分钟。

13/14. 完成。

14/14. 软绵绵,香喷喷的……
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺利咽、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与小米面、荠菜、西红柿搭配;与味精、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、治疗高血压、保护胃粘膜等功效;可与墨鱼、鲈鱼、五花肉搭配;与海虾、鲤鱼、羊肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除口臭、舒缓肝气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、呵护咽喉、帮助消化等功效;与赤豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;