| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 总量 | 690克 | 梅菜扣肉热量/卡路里3095千卡 | |||
 热量3095千卡，相当于做作业1719分钟消耗的热量...108 | |||||
梅菜扣肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、梅菜（1条）
1/7. 五花肉洗干净切段
2/7. 把梅菜撕开切碎泡水约20分钟，这个时间看你买的梅菜咸度，泡到吃起来盐份刚刚好就捞起来
3/7. 把切好的五花肉放锅里少油煎，四面金黄，皮煎久点，煎到金黄了放点生抽一滚就可以出锅
4/7. 把捞起的梅菜在锅里炒，不用放盐了，放鸡精和两粒八角，也可以放十三香。炒好出锅备用
5/7. 把煎好的五花肉放冰箱冷冻一会（目的是好切片）切好片后倒点生抽盘里，每片在生抽里两边沾一下，皮朝下摆好，撒上少许盐和鸡精（生抽的盐份不够）
6/7. 把炒好的梅菜倒在摆好的五花肉上，放锅里蒸2个半小时，蒸的时候最好封上保险膜。防止碗里水太多，中火，中间要加水，别烧锅。
7/7. 把蒸好的梅菜扣肉用一个盘子翻过来，可以享用了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、滋阴等功效；可与紫菜、大蒜、萝卜搭配；与鲫鱼、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有洁脏腑、补虚劳、治咳嗽等功效；与羊心、羊舌、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜扣肉热量3095 千卡
- 脂肪54.33 克
- 蛋白质15.87 克
- 碳水化合物62 克
- 钠81 毫克
- 钙111 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾191 毫克