| 茄汁草菇鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 108千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 519克 | 茄汁草菇鸡蛋热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡，相当于儿童足球55分钟消耗的热量...420 | |||||
茄汁草菇鸡蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
草鸡蛋（小）（6只）、草菇（400克）、番茄沙司（适量）、白糖（适量）、盐（少许）、葱花（少许）
1/3. 准备好蛋液。
2/3. 草菇有点大，切成小瓣，入开水汆一下，去草酸。热锅冷油（油稍多点），等油热，倒入蛋液，至蛋成形，放入草菇一同翻炒，时间不要太久，鸡蛋老了就不好吃了。
3/3. 先放沙司和糖，等鸡蛋吸收了酸甜味，最后放盐，一盘酸酸甜甜、滑滑嫩嫩的茄汁草菇鸡蛋做好了。
食材功效信息
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、补脾益气、消暑等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血压、清热解毒等功效；可与茭白、芥蓝、蜂蜜搭配；与虾、河蟹、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、杀菌等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁草菇鸡蛋热量384 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.8 克
- 碳水化合物144.9 克
- 钠11153.2 毫克
- 钙92 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾644 毫克