| 凉拌黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 343克 | 凉拌黄瓜热量/卡路里891千卡 | |||
 热量891千卡，相当于酒保387分钟消耗的热量...138 | |||||
凉拌黄瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（2条）、大蒜末（小半碗）、自制辣椒酱（一勺）、盐、白糖（少许）、香醋（适量）、麻油（少许）、食用油（少量）、蚝油（少许）
1/4. 黄瓜洗净、拍扁、切条。
2/4. 先用少量盐腌制几分钟。
3/4. 大蒜末加入少许蚝油、锅烧热、烧少许油淋在大蒜末上。
4/4. 把腌好的黄瓜倒出多余的水份、淋少许麻油、倒入香醋、糖、大蒜末拌匀。码上辣椒酱、没有的可以在蒜末里加入干辣椒粉拌匀也可以。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、健脑安神、抗衰老等功效；可与绿豆芽、苹果、豆腐搭配；与油菜、柚子、花生酱相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、止血、促消化等功效；可与桑葚、土豆、黄瓜搭配；与芹菜、水芹菜、四季豆相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、滋补养生、祛风润肠等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、预防心血管硬化等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 凉拌黄瓜热量891 千卡
- 脂肪213.85 克
- 蛋白质9.01 克
- 碳水化合物33.28 克
- 钠1925 毫克
- 钙222 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾210 毫克