| 酥香多层烙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 364克 | 酥香多层烙饼热量/卡路里1640千卡 | |||

1/12. 请忽略鸡蛋,这次没用上,本来打算做鸡蛋灌饼的,临时改注意了。面粉,食盐,十三香,油即可

2/12. 温水和面。其实凉水和面是最好的。那样面团会醒发的更有韧劲。要三光哦。面光,手光,盆光。哈哈。对了,面粉里我加了一点点盐。为了增加面团的韧劲。

3/12. 面团醒发15分钟。案板上揉揉。准备擀薄饼了

4/12. 用擀面杖来回擀几次,不用擀的太薄。一厘米左右即可

5/12. 撒盐,十三香,油,来回折叠,将油均匀涂抹在面饼上。可以用油刷更方便

6/12. 将涂抹均匀的面饼卷起,一边卷一边往两边啦,不用拉太长,就是不要太粗即可

7/12. 平均分成三个面剂,继续拉长,像卷头发一样往中间卷起

8/12. 这是卷好的,按薄,再次擀饼。擀成一厘米左右的面饼。厚度自己选,越薄饼越脆

9/12. 电饼铛上下火预热好擦油,将饼放入,用油刷刷油

10/12. 烙到两面金黄取出,一般饼铛都自动的,灯灭拉就可以了,如果效果不好可以反面

11/12. 切成几角。装盘上桌

12/12. 分层还是不错的哦,闺女自己吃一整张
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养阴补虚、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清理胃水、除脂美容等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、增加食欲、调味等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、高脂血症、肝胆病等功效;