| 麻辣虾尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 165克 | 麻辣虾尾热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于攀岩15分钟消耗的热量...660 | |||||
麻辣虾尾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾尾（800克）、紫苏（一小把）、花椒、白芝麻（适量）、料酒（适量）、姜切片（适量）、豆瓣酱（2大勺）、白糖、盐（少许）、红干辣椒末（适量（怕辣可不放））
1/6. 所有材料备齐、清洗干净。姜切片、紫苏摘洗好。
2/6. 锅中烧水、水开后入虾尾抄水。
3/6. 3，水开后倒出虾尾、漏干水。锅中烧热、加入姜片、花椒炸香、倒入虾尾翻炒。
4/6. 4，倒入料酒、芝麻、紫苏叶、入豆瓣酱翻炒片刻、喜辣的可以放入辣椒末、放入大碗水没过虾尾、盖上锅盖。
5/6. 大约十分钟、我不喜太辣、豆瓣酱本身有辣味和咸味、加少量盐。留小部分汤汁时起锅装盘、有点汤汁味道会更鲜美！
6/6. 装盘。
食材功效信息
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有散寒、温中、理气等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、降低胆固醇、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣虾尾热量167 千卡
- 脂肪12.06 克
- 蛋白质2.04 克
- 碳水化合物99.36 克
- 钠1232.8 毫克
- 钙119 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾362 毫克