| 年糕蒸鳜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳜鱼 | 克 | 744千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 年糕 | 克 | 234千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 900克 | 年糕蒸鳜鱼热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于马路散步520分钟消耗的热量...120 | |||||
年糕蒸鳜鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鳜鱼（1条）、年糕（150克）、生姜（1块）、小葱（1把）、料酒（15毫升）、蒸鱼豉油（30毫升）、盐（少许）、色拉油（适量）
1/8. 材料备齐。
2/8. 鳜鱼清理干净，两侧划斜向花刀。
3/8. 盘中摆鱼的位置垫上葱姜丝。
4/8. 在鳜鱼的口中和肚中也放些葱姜丝摆盘。
5/8. 年糕切小块围在鱼的两侧。
6/8. 在鱼身上淋上料酒、蒸鱼豉油。
7/8. 撒上少许细盐腌五分钟。
8/8. 入锅大火蒸10分钟，再浇上一勺热油就可以了。
食材功效信息
鳜鱼的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有肺结核、减肥、促进消化等功效；可与白菜、大白菜、辣白菜搭配；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、美容益寿、护发明目等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱寒、温肺止咳等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、解热等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 年糕蒸鳜鱼热量1039 千卡
- 脂肪5.95 克
- 蛋白质26.62 克
- 碳水化合物57.37 克
- 钠148.4 毫克
- 钙182 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾934 毫克