| 豆沙甑糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红小豆 | 克 | 648千卡 | 324千卡 | 20.2克 | 0.6克 |
| 总量 | 450克 | 豆沙甑糕热量/卡路里1536千卡 | |||
 热量1536千卡，相当于大提琴768分钟消耗的热量...120 | |||||
豆沙甑糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米（250克）、红小豆（200克）、红枣（3颗）、蜂蜜（100毫升）、无味食用油（适量）
1/5. 糯米和红小豆淘洗干净，加水浸泡8小时（我是晚上浸泡的），红枣清洗干净备用。
2/5. 浸泡好的红小豆放入压力锅中加水先蒸煮10分钟，水量根据豆子多少定。然后观察软硬程度，如果觉得水量少，再加入热水，再蒸煮5分钟即可。
3/5. 浸泡好的糯米，倒入锅中加水煮（高出糯米大约1公分），快要煮开时，就边煮边搅拌，直到将糯米熬制得黏稠。
4/5. 找个合适的盆子或是碗，刷子刷少量无味食用油，底部摆放好枣的形状，然后一层糯米，一层豆沙的铺好，用勺子压一压，尽量不要露出大空隙。
5/5. 大锅烧开水，将铺好的盆子或碗上锅大火蒸十分钟上气，然后中火一小时或更长时间。
将蒸好的盆或碗倒扣在碟子上，撒上香甜的蜂蜜，就可以享用了。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、健脾养胃、止汗等功效；可与乌鸡、鸭肉、赤小豆搭配；与苹果、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙甑糕热量1536 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物144.4 克
- 钠9.2 毫克
- 钙81 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾936 毫克