| 肉末炒酱蒸茄扇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 32千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 26千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 200克 | 肉末炒酱蒸茄扇热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡，相当于吃东西29分钟消耗的热量...120 | |||||
肉末炒酱蒸茄扇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（180克）、肉米（25克）、毛豆（20克）、盐（适量）、食用油（适量）、老酱（适量）、白砂糖（适量）
1/5. 茄子。洗后剖开，划几刀。
2/5. 蒸熟。
3/5. 肉米用油煸熟。
4/5. 加老酱毛豆，糖，翻炒。熟了放在茄子上。
5/5. 加葱花。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、温肺、养阴补虚等功效；可与肥牛、排骨、鳗鱼搭配；与河蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、益气、健脾宽中等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与鱼肉、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末炒酱蒸茄扇热量58 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物13.5 克
- 钠9.3 毫克
- 钙149 毫克
- 铁4 毫克
- 钾698 毫克