| 豉椒目鱼仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 32千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 212克 | 豉椒目鱼仔热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡，相当于看书140分钟消耗的热量...78 | |||||
豉椒目鱼仔的做法共9个步骤
食材主料/辅料
目鱼仔（400克）、青椒（80克）、洋葱（80克）、豆豉（1勺）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（1勺）、辣椒（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、大蒜（适量）
1/9. 目鱼仔清洗干净待用
2/9. 青椒、洋葱洗净切片
3/9. 姜蒜切片，辣椒切细段
4/9. 锅中烧水，把墨鱼仔在开水里氽烫一下。
5/9. 起油锅，5成热时先放入姜蒜、辣椒煸香，然后放洋葱翻炒片刻
6/9. 放入目鱼仔翻炒。
7/9. 放入一勺料酒、一勺豆豉去腥、增香翻炒2分钟
8/9. 放入青椒片合炒。
9/9. 放入糖、盐、味精拌均匀即可
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、开胃消食、帮助消化等功效；可与包菜、紫甘蓝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、帮助消化、防癌等功效；可与松子、羊肉、鸡蛋搭配；与皮皮虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、宽中除烦、伤寒寒热等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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营养信息
- 豉椒目鱼仔热量182 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物53.74 克
- 钠300.8 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾1003 毫克