| 鸡肶菇炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 250克 | 鸡肶菇炒牛肉热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于干砌墙104分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡肶菇炒牛肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡肶菇（150克）、牛肉（250克）、青辣椒（30克）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）、鸡粉（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）
1/12. 鸡肶菇洗净切成粗条。
2/12. 牛肉切丝放生粉，胡椒粉，蚝油，料酒，盐抓匀腌15至20分备用。
3/12. 青红椒斜切块，姜蒜切末，葱切段。
4/12. 锅里放油，热油快速将牛肉入锅滑变色。
5/12. 牛肉盛出备用。
6/12. 牛肉盛出备用。
7/12. 锅里放油，爆香姜蒜末。
8/12. 锅里放油，爆香姜蒜末。
9/12. 放入切好的菇翻炒。
10/12. 待菇吸油后变软身倒入青红椒，调入适量的盐翻炒。
11/12. 等辣椒炒断生，倒入牛肉翻炒。
12/12. 调入鸡粉，生抽，放入葱段炒匀即可上碟。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强健筋骨、补虚养血等功效；可与芥蓝、芋头、山楂搭配；与海螺、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肶菇炒牛肉热量313 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克