| 猴头菇虫草花排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 716克 | 猴头菇虫草花排骨汤热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡，相当于干农活191分钟消耗的热量...480 | |||||
猴头菇虫草花排骨汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猴头菇（适量）、虫草花（适量）、竹荪（适量）、莲子（适量）、排骨（适量）
1/7. 猴头菇洗净，放在盐温水中浸泡3小时；将泡过的猴头菇用温水反复搓洗挤压7-8次，把猴头菇黄色的水洗净；去芯掰成小块。
2/7. 虫草花用清水清洗一下。
3/7. 竹荪用淡盐水浸泡10分钟，剪去有孔一端，切成段，不喜欢菌裙的朋友可以撕掉。
4/7. 排骨放锅里焯水洗净。
5/7. 所有材料（竹荪除外）一起入锅，加入冷水约2L左右，武火煮开后转文火慢煲2小时。
6/7. 最后放竹荪炖15分钟左右。
7/7. 出锅前下盐调味既可。
食材功效信息
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有滋补强身、抗衰老、健胃等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、增强体力、预防高血压等功效；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补脑、清热利湿、抑制肿瘤等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、补脾止泻、预防高血压等功效；可与红薯、百合、豆浆搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、润肌肤等功效；可与萝卜、红薯、蘑菇搭配；与甘草、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猴头菇虫草花排骨汤热量1525 千卡
- 脂肪28.93 克
- 蛋白质63.13 克
- 碳水化合物145.78 克
- 钠484.7 毫克
- 钙268 毫克
- 铁71.05 毫克
- 钾1244 毫克