| 莲子八宝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲子 | 克 | 4千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 葡萄干 | 克 | 34千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 215克 | 莲子八宝饭热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡，相当于摘水果27分钟消耗的热量...180 | |||||
莲子八宝饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
糯大米（250克）、糯小米（50克）、莲子（5克）、葡萄干（10克）、南瓜（200克）
1/12. 两种糯米分开凉水浸泡4小时
2/12. 放在屉布上蒸40分钟
3/12. 糯米拌白糖，搅拌均匀放置
4/12. 一个大空碗，均匀抹油
5/12. 放入莲子，葡萄干等想在成品最顶端出现的东西，碗壁可以撒一些黑芝麻。
6/12. 压入糯米压实
7/12. 铺上葡萄干
8/12. 造型随意
9/12. 铺上糯大米，铺平后再铺平糯小米，记得每层都要压实
10/12. 铺红枣
11/12. 最后压实糯米，与碗平行，直接蒸60分钟，出锅后凉几分钟。
12/12. 扣入碟中即可，也可以做一些红糖汁浇在上面，具体层次创意自己随意发挥！
食材功效信息
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、补脾止泻、滋养补虚等功效；可与红枣、木瓜、红薯搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、防肿瘤、预防心脏病等功效；可与糯米、枸杞、虾仁搭配；与白萝卜、海鲜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、消炎止痛、益气等功效；可与糙米、绿豆、鲈鱼搭配；与西红柿、芹菜、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲子八宝饭热量82 千卡
- 脂肪1.03 克
- 蛋白质7.33 克
- 碳水化合物105.98 克
- 钠20.9 毫克
- 钙112 毫克
- 铁10.45 毫克
- 钾1507 毫克