| 自泡酸豆角炒肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 331克 | 自泡酸豆角炒肉粒热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于读书162分钟消耗的热量...78 | |||||
自泡酸豆角炒肉粒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、醋（半碗，看自己口味）
1/4. 买挑嫩的，老（多豆的，软的）的不脆不好吃，洗干净，备用
2/4. 把豆角折成一段一段，放入盐、花椒粒、干辣椒
3/4. 加入醋，水必须盖过豆角，盖上盖，密封十天左右
4/4. 把泡好的酸豆角捞出，加入青椒圈、指天椒和猪肉粒一起把油爆开炒一下，美味又开胃的菜就可以起锅了。
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进消化、促进血液循环等功效；可与茄子、小白菜、鹌鹑搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、增进食欲等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、护肾、杀菌等功效；可与黑木耳、猪骨、土豆搭配；与莼菜、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自泡酸豆角炒肉粒热量210 千卡
- 脂肪12.83 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物77.2 克
- 钠46530.5 毫克
- 钙623 毫克
- 铁33.9 毫克
- 钾1287 毫克