| 凉拌紫甘蓝丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 194克 | 凉拌紫甘蓝丝热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡，相当于芭蕾舞31分钟消耗的热量...288 | |||||
凉拌紫甘蓝丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（半个）、花椒油（两勺）、盐（少许）、醋（适量）
1/4. 甘蓝洗净切丝，越细越好，这也是练刀工的好机会；
2/4. 放入盆中撒入盐，拌一下，腌制十分钟；
3/4. 腌好的甘蓝丝过水；
4/4. 放入花椒油，适量的醋，即可！
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、杀虫止痒、减肥等功效；可与紫菜、鲤鱼、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有温中散寒、坚齿、乌发等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、杀虫、护肝等功效；可与姜、猪骨、大蒜搭配；与水芹菜、胡萝卜、莼菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌紫甘蓝丝热量149 千卡
- 脂肪100.5 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物21.6 克
- 钠46526.5 毫克
- 钙611 毫克
- 铁27.9 毫克
- 钾202 毫克