| 爆炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 521克 | 爆炒鸡胗热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡，相当于有氧运动96分钟消耗的热量...275 | |||||
爆炒鸡胗的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（10块钱的）、豆瓣酱（一勺）、青椒（两个）
1/4. 鸡胗切片，加料酒，酱油，生粉搅拌均匀，放置20分钟以上
2/4. 青椒切丝，姜蒜切末
3/4. 鸡胗下开水烫一两分钟后马上放进冰水里
4/4. 放油，姜末，蒜末，一勺豆瓣酱，爆香后大火放入青椒炒片刻后放入鸡胗，爆炒片刻后出锅
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、促消化、利便等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、利湿消肿、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、减肥、健胃消食等功效；可与糙米、鳝鱼、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鸡胗热量440 千卡
- 脂肪3.16 克
- 蛋白质21.74 克
- 碳水化合物15.66 克
- 钠707.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁5.66 毫克
- 钾711 毫克