| 鱼香蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 剁椒 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉末 | 克 | 158千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 413克 | 鱼香蒸豆腐热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡，相当于灭火56分钟消耗的热量...720 | |||||
鱼香蒸豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐（1盒）、料酒（1小勺）、剁椒（10克）、香油（1小勺）、肉末（40克）、盐（适量）、生抽（1小勺）、葱花（适量）
1/5. 肉末用料酒及盐腌制片刻，
2/5. 豆腐切片整齐放盘中，
3/5. 依次码上肉末、剁椒，然后均匀淋上生抽，放蒸锅大火蒸6分钟。
4/5. 关火，取出盘子，撒上葱花，香油加热，淋在葱花上即可。
5/5. 成品。
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有清洁肠胃、生津止渴、健脾利湿等功效；可与鳝鱼、羊肉、辣椒搭配；与比目鱼、猪血、茭白相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进消化、促消化、防感冒等功效；可与海虾、虾、北极虾搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、祛风润肠、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、止消渴等功效；可与大蒜、圆茄子、枇杷搭配；与甲鱼、鹌鹑、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香蒸豆腐热量675 千卡
- 脂肪138.5 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物42.3 克
- 钠10360.6 毫克
- 钙93 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾172 毫克