| 拉丝红薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 248千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 577克 | 拉丝红薯热量/卡路里1658千卡 | |||

1/13. 准备地瓜

2/13. 油炸

3/13. 炸至如图

4/13. 用筷子能轻松插入捞起

5/13. 放油,小火加入糖

6/13. 变黄色

7/13. 变红色

8/13. 倒入地瓜

9/13. 翻几下,至全部挂丝

10/13. 颜色有点深

11/13. 盘子刷油

12/13. 装盘

13/13. 颜色有点深了
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、健脾胃、增强免疫力等功效;可与大米、莲子、米面搭配;与大花蟹 、玉米、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮、止咳等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、杀菌、调解血液等功效;可与黑木耳、黄瓜、绿豆芽搭配;与四季豆、羊排、小米相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、预防高血压、治疗高血压等功效;