| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 250克 | 水煮肉片热量/卡路里452千卡 | |||
 热量452千卡，相当于太极拳113分钟消耗的热量...240 | |||||
水煮肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉片（250克）、包菜叶（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、生粉（适量）、蛋白（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、姜蒜末（适量）、葱花（适量）
1/6. 材料切好。
2/6. 肉用生抽酱油生粉蛋白少许盐腌制
3/6. 锅内热油肥肉炸下，放一部分姜蒜末爆香再放包菜叶翻炒，放少许盐盛出来放在碗底
4/6. 再热油放花椒干辣椒爆香，再放剩下的姜蒜末
5/6. 放豆瓣酱翻炒几下，放水
6/6. 水开后，放入肉片滑散，水再次开时放入鸡精铺在包菜叶上面即可
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、防癌等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容护肤、养颜等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、苋菜、桂圆肉搭配；与牛奶、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、防牙痛、促进唾液分泌等功效；
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营养信息
- 水煮肉片热量452 千卡
- 脂肪21.27 克
- 蛋白质45.4 克
- 碳水化合物216.93 克
- 钠5939.5 毫克
- 钙773 毫克
- 铁25 毫克
- 钾1645 毫克