| 魔芋蒜子烧鸭块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板鸭 | 克 | 931千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 388克 | 魔芋蒜子烧鸭块热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于爵士舞194分钟消耗的热量...288 | |||||
魔芋蒜子烧鸭块的做法共18个步骤
食材主料/辅料
板鸭（半只）、魔芋块（250克）、葱（15克）、姜（10克）、大蒜（15克）、花雕酒（20毫升）、美极鲜（15毫升）、盐（适量）、清水（适量）、花生油（25毫升）、五香粉（3克）、白砂糖（5克）
1/18. 板鸭斩块。
2/18. 锅中加适量清水放入鸭块焯水。
3/18. 盛出控水备用。
4/18. 热锅下油，放入蒜瓣煸香。
5/18. 放入焯过水的鸭块。
6/18. 翻炒出香味。
7/18. 加入花雕酒。
8/18. 炒出香味。
9/18. 再加入葱段和姜片。
10/18. 翻炒出香味。
11/18. 再加入美极鲜。
12/18. 翻炒出香味。
13/18. 加入清水，盐，五香粉，白砂糖炒匀大火烧开。
14/18. 盖盖转小火炖45分钟。
15/18. 魔芋切块。
16/18. 放入锅中。
17/18. 盖盖再炖20分钟关火。
18/18. 盛盘即可。
食材功效信息
板鸭的热量240千卡（每100克）；具有滋阴、除痨热骨蒸、虚弱浮肿等功效；可与白菜、豆豉、山药搭配；与木耳、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 魔芋蒜子烧鸭块热量931 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克