| 中国式圣诞烤鸡-八宝烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 973克 | 中国式圣诞烤鸡-八宝烤鸡热量/卡路里2509千卡 | |||
 热量2509千卡，相当于吹长号717分钟消耗的热量...210 | |||||
中国式圣诞烤鸡-八宝烤鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（一只）、糯米（适量）、蘑菇（适量）、腊肠（适量）、速冻什锦蔬菜（包括玉米，豌豆，胡萝卜）（适量）、栗子，红枣（适量）、酱油（适量）、酒（适量）、白糖（适量）、粗盐（适量）、食用油（适量）
1/7. 1， 三黄鸡清理干净内膛，放入开水中略烫5分钟后沥干水分。
2/7. 2， 在鸡的表面和内膛都涂抹一些生抽酱油、烧酒和糖，并在鸡肚子里塞一些姜片、葱段，在通风处腌至并晾干小时。
3/7. 3， 糯米浸泡4小时；香菇泡发后切方丁；速冻蔬菜解冻后沥水；栗子去皮；腊肠切丁；红枣洗净去核。
4/7. 4， 将糯米、香菇、速冻蔬菜粒和栗子、腊肠混合，加少许水后后，上锅蒸熟，拌少盐调味，并晾凉备用。
5/7. 5， 腌好鸡取出内膛里的葱、姜，将蒸好的糯米饭塞入鸡肚里，用牙签封好口。
6/7. 6， 在鸡的表面均匀地涂一层油，然后用锡纸包裹好。
7/7. 7， 在可以入烤箱的容器中撒一层粗盐，放入包好的鸡，再倒入粗盐完全没过鸡，放入烤箱用180度烤约40~至60分钟，关掉烤箱后，让鸡继续留在烤箱里，用盐的余热可以让鸡肉完全烤熟。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、补血、补虚等功效；可与百合、香瓜、枣搭配；与莲子、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血压、镇咳、化痰等功效；可与荷兰豆、鲑鱼、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、增进食欲、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中国式圣诞烤鸡-八宝烤鸡热量2509 千卡
- 脂肪58.84 克
- 蛋白质50.08 克
- 碳水化合物100.79 克
- 钠1511 毫克
- 钙44 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾516 毫克